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2010年4月13日 (火)

カツオ三昧!(4月12日)

午前中原稿書き。お昼はバイトが休みだというのでお店番を行うべくうなぎ屋に。すると昨日持って帰って冷蔵庫に入れておいたアオリイカとカツオを板前さんがサバいてくれてました。早速お昼に刺身で頂くと……。ンまいの何の! まぁアオリイカについちゃいつも通り抜群に美味しい。驚いたの、カツオです。

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ゲソは煮付けで。これまたウマし!

カツオと言えば独特のニオイを伴う。だからこそ半身を焼いて「叩き」にしたり、ニンニクでニオイをごまかして食べる。なのに! カツオのネガ面が全くない。加えてモチモチした歯ごたえが素晴らしい。上りガツオなのでアブラ乗っていない分、サっぱりしてていくらでも食べられちゃう。カツオってこんな美味しかったっけ?

3皿分食べてしまいました。とうてい1匹1500円のサカナと思えぬ! カツオの群れは2週間くらいしたら関東の沖にもやってくる。連休明けたらカツオ釣りか? 昼過ぎ、奥の間の書斎にてお仕事してたら勝股兄から電話あって「週末のイベントの打ち合わせぢゃ」。18時30分に新橋のモーターマガジンへ。

皆さんお時間あったら週末はぜひとも台場のメガWebに! 隣にアウトレットもあるので奥様やお嬢様、お友達と来てもモンクでないと思います。私は両日ともにお役目をチョウダイしているため常時居ます。ぜひとも声を掛けてくださいマシ。終了後、中野に戻ったら晩ご飯の時間。

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さらにウマし!

板前さんが「カツオ丼でも作りますか」。これまた抜群でしょう! お店&叔母の状況は依然として厳しい修行続きながら、ここにきて美味しいモノを食べられるようになってきた。精神的には大きな前進でございます。ニンゲン、美味しいモノを食べてると案外ガマン出来る。

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